Pollen ist der männliche Fortpflanzungsbestandteil vieler Pflanzen. Für Bienen bildet er eine wichtige Nahrungsgrundlage. Er liefert unter anderem Proteine und Lipide. Verschiedene Pflanzen bieten unterschiedliche Nährstoffprofile. Ein vielfältiger Eintrag unterstützt die Versorgung des Volkes. Pollenfarbe allein erlaubt nicht immer sichere Herkunftsbestimmung.
