Imkerei verbindet Bienenhaltung, Naturbeobachtung und handwerkliche Arbeit. Sie umfasst Völkerpflege, Vermehrung und Produktgewinnung. Fachwissen hilft beim Umgang mit wechselnden Bedingungen. Verantwortung besteht auch gegenüber Umwelt und Verbrauchern. Umfang und Betriebsformen können sehr unterschiedlich sein. Gemeinsame Grundlage ist die sorgfältige Betreuung der Bienenvölker.
