Honigbienen gehören zur Gattung Apis. Weltweit existieren mehrere Arten mit unterschiedlichen Eigenschaften. In Europa wird überwiegend Apis mellifera gehalten. Ihr gemeinschaftliches Leben ermöglicht umfangreiche Vorratshaltung. Bestäubung verbindet sie eng mit zahlreichen Pflanzen. Ihre Haltung verlangt Kenntnisse über Biologie und Gesundheit.
